海鮮あんかけ焼きそば
ごま油で焼き付けた麺にアツアツの海鮮あんかけをたっぷりかけました！
このレシピの生い立ち
昔からの我が家の定番メニュー
作り方
- 1
野菜は一口大に切る
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- 2
焼きそば麺はごま油を引いたフライパンで両面がカリっとするまで抑えながら焼き付ける
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- 3
２のフライパンで野菜→えび・あさりの順に炒めていき、さっと火が通ったら水と★の調味料を加えて一煮たちさせる
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- 4
塩コショウで味を調えてから片栗粉を少量の水でといて３に回し入れる
とろみがついたら火を止める -
- 5
焼き付けた麺を皿にのせ、上からアツアツのあんをかければ完成！
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コツ・ポイント
麺茹でてもいいですが、油で焼き付けた方が美味しいです！
辛いのがお好きな方はあんに豆板醬を加えたり、最後にラー油をかけてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21267184
