寒い日に！ひと工夫で崩れない！湯豆腐
artical @cook_40274051
寒い日に湯豆腐で温まろと思って！
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐だと崩れてしまうので、水溶き片栗粉で少しトロミをつける事で崩れにくく・保温効果も高くなるので！
寒い日に！ひと工夫で崩れない！湯豆腐
寒い日に湯豆腐で温まろと思って！
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐だと崩れてしまうので、水溶き片栗粉で少しトロミをつける事で崩れにくく・保温効果も高くなるので！
作り方
- 1
土鍋に5センチ角の昆布とお水を入れる。
- 2
沸騰したら水溶き片栗粉を入れる。
- 3
豆腐一丁・長ネギ入れる。
- 4
温まったら完成！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を少しいれる事によって豆腐が崩れにくくなります。
タレは、お好みで！
うちは、ポン酢に鰹節・刻みネギです！
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