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寒い日に！ひと工夫で崩れない！湯豆腐
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寒い日に！ひと工夫で崩れない！湯豆腐-レシピのメイン写真

寒い日に！ひと工夫で崩れない！湯豆腐

artical
artical @cook_40274051

寒い日に湯豆腐で温まろと思って！
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐だと崩れてしまうので、水溶き片栗粉で少しトロミをつける事で崩れにくく・保温効果も高くなるので！

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絹ごし豆腐だと崩れてしまうので、水溶き片栗粉で少しトロミをつける事で崩れにくく・保温効果も高くなるので！

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artical @cook_40274051

寒い日に湯豆腐で温まろと思って！
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐だと崩れてしまうので、水溶き片栗粉で少しトロミをつける事で崩れにくく・保温効果も高くなるので！

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材料

  • 昆布 5cm
  • 水溶き片栗粉 大さじ3
  • 豆腐 1丁
  • 長ネギ 1本
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    土鍋に5センチ角の昆布とお水を入れる。

  2. 2

    沸騰したら水溶き片栗粉を入れる。

  3. 3

    豆腐一丁・長ネギ入れる。

  4. 4

    温まったら完成！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を少しいれる事によって豆腐が崩れにくくなります。
タレは、お好みで！
うちは、ポン酢に鰹節・刻みネギです！

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artical
artical @cook_40274051
2020/10/17 07:18に公開
とある町でご飯屋さんをやってます。レシピの練習に初めてみました！
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このレシピのキーワード

湯豆腐 コンブ 豆腐 長ネギ

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