やみつき！にんじんサラダ
Anna⭐︎Lund @cook_40317663
砂糖無しでも、甘くて美味しいやみつきにんじんサラダです。
このレシピの生い立ち
スウェーデンにいた時にサラダバーには必ずこのような千切りの人参または人参サラダがありました。久しぶりに食べたくなって作りました。どれだけでも食べられそうです。バルサミコ酢はイタリアの友人から貰いました。
やみつき！にんじんサラダ
砂糖無しでも、甘くて美味しいやみつきにんじんサラダです。
このレシピの生い立ち
スウェーデンにいた時にサラダバーには必ずこのような千切りの人参または人参サラダがありました。久しぶりに食べたくなって作りました。どれだけでも食べられそうです。バルサミコ酢はイタリアの友人から貰いました。
作り方
- 1
人参大2本または小3本は皮を剥いて小さめの千切りにします。
-
- 2
ドレッシングを作ります。バルサミコ酢または黒酢か米酢を鍋に入れて中火で3分くらい煮たてて煮切ります。
-
- 3
大さじ2の米油またはオリーブオイルと混ぜて、黒胡椒と塩を加えて混ぜます。
-
- 4
人参とかいわれやスプラウトなどの緑の野菜と、汁を切ったツナを混ぜ、ドレッシングと和えます。
-
- 5
出来上がり！
-
コツ・ポイント
新鮮で美味しそうな人参を見たら作ってみてください。
スウェーデンに5年留学していました。友人達に作ってもらった料理、思い出して作っています。最近はフィンランドの友人からのレシピか多いかな。ちょっと改良して、自分のレシピで作ってます。また再度自分で作って、わかりにくいところなど、改良もしています。つくれぽ、有難うございます！久しぶりに見たら❤️付けられるように✨嬉しすぎます！
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