簡単！混ぜて焼くだけ♪お好み焼風卵焼き

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花山花子
花山花子 @cook_40123632

なるべく簡単におかずを作りたいという時に！
スーパーで手に入れた「みじん切りのキャベツ」と「刻みネギ」を使って楽ちん♪
このレシピの生い立ち
パパッと作った割にお腹に溜まる感じなので、最近よく我が家の晩御飯に登場します（笑）
好きな調味料かけて食べられるので、好評です。
※ウチは、旦那さんがたくさん食べるので、2人分になりますが、少食な方だと3人前になるかも？

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉（薄切りor豚コマ） 50g
  2. キャベツ（みじん切り） 1パック（190g）or 1/4玉
  3. 刻みネギ 1パック（50g）
  4. たまご 3個
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. 顆粒だし 小さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツのみじん切りがスーパーで手に入らない方は、1/4玉をザックリで良いので、みじん切りにして下さい。

  2. 2

    ボウルにみじん切キャベツと刻みネギを入れ、そこにたまご3個、顆粒だし、小麦粉を加え、スプーンなどでよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンを火にかけ、サラダ油大さじ1を入れたら、全体に馴染ませ、豚肉を並べて、塩コショウし、軽く両面焼く。

  4. 4

    中火にして、3の上に2をお好み焼を焼く時みたいに、まんべんなく広げて入れ、蓋をする。
    蓋をしたら、弱火にして、3分焼く。

  5. 5

    フライ返しで、ひっくり返す！
    形が崩れても気にしない！
    上から押さえて形を整えて、中火で2〜3分焼く（蓋はしなくてOK）

  6. 6

    裏を見て、焦げ目が付いていたら、食べやすい大きさにフライ返しでカットして、皿に盛り付ければ出来上がり！

コツ・ポイント

焦がさないように、弱火で最初3分焼くところくらいかな？
ひっくり返すのが難しいですが、崩れても気にしない！
ケチャップ、ソース、マヨネーズ、醬油など、お好きな味付けで召し上がれ♪

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レシピ作者

花山花子
花山花子 @cook_40123632
に公開
魚釣りと食べることが大好きなだんなさんと2人暮らし。就業先で色々な方達と知り合うのが楽しみで、派遣の仕事をしています♪基本的にズボラなので、パパッとできる料理を日々模索しています（笑）作りたくない日も家族の食事の用意はしないといけないですよね。。そんな時、上手くできたらクックパッドにアップするぞ！と頑張って作ります（笑）趣味でタロット&オラクルカードの占いをしています⭐︎
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