キャベツとちくわの卵焼き☆お好み焼き風

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀話題入りレシピ❀ちょっと小腹がすいた時におすすめ♪キャベツが甘くて旨い♡マヨネーズをかけて召し上がれ~^^
このレシピの生い立ち
キャベツと卵でよく作ってました。ちくわを加えたらまた美味しく出来上がりました。
↑⑦写真はたこやきのネギマヨを真似てみました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 1~2枚
  2. ちくわ 2本
  3. 2個
  4. だしの素 小さじ 1/2
  5. 適量
  6. お好み焼きソース 大さじ 2~3(お好きな量)
  7. かつお節(パック) 1/2~1袋(お好きな量)
  8. 青ネギ(小口切り) たっぷり(お好きな量)

作り方

  1. 1

    キャベツは千切り、ちくわは薄く斜め切り(千切りにするような感じで)にする。

  2. 2

    卵は割りほぐしてだしの素を加えよく混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、②を全部流し入れる。(薄焼き卵を焼くように)

  4. 4

    まわりが少し固まってきたら、キャベツとちくわを全体にのせ、蓋をして弱火で1~2分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    蓋やお皿を使ってひっくり返し、上からフライ返しでジューッと押さつける。

  6. 6

    お皿に盛ってソースをかけ、かつお節をふる。さらに青ネギをたっぷりかけて完成です!

  7. 7

    マヨネーズかけても美味しい♡

  8. 8

    2013.2.8
    「お好み焼き風」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます♪

  9. 9

    2014.5.21
    話題入りしました。有難うございます!

コツ・ポイント

私は2人分を一気に焼きますが、半量にして1人前ずつ焼いてもいいかも?卵破れないように気を付けて!

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
に公開
和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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