簡単♬豚ミンチとナス,長芋の照りダレ
ゆきズキッチン @cook_40287058
フライパン1つで簡単にできるレシピのご紹介です★
ナスと長芋はじっくり揚げ焼きにする為とってもジューシー♬
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピをアレンジしました★
簡単♬豚ミンチとナス,長芋の照りダレ
フライパン1つで簡単にできるレシピのご紹介です★
ナスと長芋はじっくり揚げ焼きにする為とってもジューシー♬
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピをアレンジしました★
作り方
- 1
ナスは1～1.5センチ幅の輪切りに切る。
長芋も同様輪切りに切る。ナスはすぐに炒める場合は水にさらさなくてもＯＫです♬ -
- 2
フライパンにごま油とサラダ油を入れて中火で熱し、①のナスと長芋を焼いていく。片面約3分程焼いたらひっくり返して3分焼く。
-
- 3
ボールに★の材料を混ぜ合わせておく。
-
- 4
このような焼き目がついたらキッチンペーパーの上で油を切っておく。
-
- 5
②で使ったフライパンの油を軽くふき取り中火でミンチを炒める。火が通ったら③のタレを入れて水分がなくなるまで炒める。
-
- 6
お皿に油を切ったナスと長芋を盛り付けてその上から⑤の照りてりミンチをのせて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
今回はナスと長芋にしましたが、お野菜は何でも合います♬
パプリカも合います笑
豚バラ肉で作る場合は揚げ焼きにする油の量を小さじ2ずつ位にしてくださいね☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21294122
