牡蠣としめじのガーリックバター醤油
＊あおいうみ＊ @cook_40246213
洋風な味の牡蠣です パスタに絡ませても バケットに乗せても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
お店でたまに食べる牡蠣のパスタが好きで 自宅でも食べたいと作り始めました。
アプリでひらく作り方
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ボウルにAの水と塩を入れ 牡蠣を加えて優しくかき混ぜ汚れを取る。(※パックに入っている水は入れない)
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- 2
牡蠣を水でよく洗い流してキッチンペーパーに乗せ 水気を取り除いたら 片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンでBを香りが出るまで炒めたら 2の牡蠣を加え中火で3分程炒める。白ワインを回し入れアルコールを飛ばす。
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- 4
しめじを加え 中〜強火でさっと炒め しめじに火を通す。
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- 5
塩、胡椒、醤油で味を整えたら出来上がり。
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- 6
＊このままはもちろん バケットに乗せて食べるのも パスタに絡ませて食べるのもオススメです♡
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