かいわれとピーマンのさっぱりサラダ

食いしん坊河童's cooksnap of when they made かいわれとピーマンのさっぱりサラダ.
さろたろう
さろたろう @cook_40400989

さっぱりと罪悪感なく食べられるサラダです。
ピーマンは生でも細切りしたらパクパク食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
かいわれを消費したかったから

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材料

2人分
  1. かいわれ 1パック
  2. ピーマン 2個
  3. シーチキン 1缶
  4. 梅干し 1粒
  5. 豆腐 150g
  6. 塩(水気を出す用) 小さじ1/2
  7. お醤油 大さじ1
  8. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    かいわれは根の方は切り落とし、食べれる方を1/2に切り、ピーマンは種を抜き、縦に細切りする

  2. 2

    かいわれとピーマンを同じボールに入れて、塩を小さじ1/2降り、水分を出し、水気を切る

  3. 3

    水気を切ったシーチキンと、包丁で叩いた梅干しを同じボールに入れる

  4. 4

    菜箸でザクザクと混ぜる

  5. 5

    豆腐をお好みの大きさに切り、ボールへ入れる
    ※今回は1.0~1.5センチ角に切っています

  6. 6

    お醤油とごま油をひと回し半入れ、豆腐があまり崩れないように、ざっくり混ぜて、完成

コツ・ポイント

お好みで、梅干しの量を増やしたり、しらすを加えたり、焼き海苔や韓国のりを散らすのも美味しいと思います。

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レシピ作者

さろたろう
さろたろう @cook_40400989
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ご飯を作るのも、食べるのも大好きです☺️こってり系から、あっさり、さっぱり系まで。
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