ビールが止まらない手羽中の甘辛炒め

酒飲み男子
酒飲み男子 @cook_40317119

晩酌にピッタリなおツマミです!
飲み過ぎにはご注意下さい(笑)
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューを自宅で再現したくて作りました。

ビールが止まらない手羽中の甘辛炒め

晩酌にピッタリなおツマミです!
飲み過ぎにはご注意下さい(笑)
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューを自宅で再現したくて作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 手羽中1パック 300〜400g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ★濃口醤油 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★砂糖 小さじ2
  8. ★酢 小さじ1
  9. ★生姜チューブ 少々
  10. ★ニンニクチューブ 適量
  11. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ジップロックやビニール袋などに手羽中と片栗粉を入れてよく振ります。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を入れ中火で手羽中に焼き色がつくまで転がしながら焼く。

  3. 3

    焼いている間に★を全て合わせておく。

  4. 4

    手羽中に焼き色がつき表面がカリッとしてきたら★を投入して強火で絡める。

  5. 5

    最後にゴマを適量ふりかけて完成!

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美味しいツマミとお酒があれば幸せです♪
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