片栗粉無しでヘルシー　揚げない竜田揚げ

ひさかた's cooksnap of when they made 片栗粉無しでヘルシー　揚げない竜田揚げ.
主夫パン吉
主夫パン吉 @cook_40321690

こんがり焼き目がついた香ばしい竜田味です、冷めても美味しくたべれるのでお弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
竜田揚げの味が大好きでよく作るのですが、揚げ焼きでもそれなりに油を使ってしまうので思い切って揚げ衣使わないでつくりました

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材料

  1. 鯖 1匹
  2. 醤油 大さじ2
  3. 酒 大さじ2
  4. 生姜チューブ 2cm
  5. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ３枚におろした鯖を一口大に切り揃える

  2. 2

    醤油・酒・生姜と鯖をビニール袋に入れて、30分置いておく

  3. 3

    キッチンペーパーで拭き取って余計な汁気を切る

  4. 4

    ごま油を引いたフライパンで焼く

  5. 5

    両面にこんがり焼き目が付いたら完成

コツ・ポイント

調味料をビニール袋でつけると、余計な分量使わずにいけます

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レシピ作者

主夫パン吉
主夫パン吉 @cook_40321690
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在宅ワーク中に料理の面白さに開眼！最近手に入れた出刃包丁一振りを片手に、いざ家族サービスサービス！
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