さつまいもごはん

☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851

ほくほくさつまいものシンプルごはん。
このレシピの生い立ち
さつまいもはお肌に嬉しいビタミンCや、腸内環境を調えてくれる食物繊維が豊富です。ついつい美味しい物を食べ過ぎてしまう秋にですが、老廃物を身体の外に出してデトックスしましょう!

さつまいもごはん

ほくほくさつまいものシンプルごはん。
このレシピの生い立ち
さつまいもはお肌に嬉しいビタミンCや、腸内環境を調えてくれる食物繊維が豊富です。ついつい美味しい物を食べ過ぎてしまう秋にですが、老廃物を身体の外に出してデトックスしましょう!

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材料

4人分
  1. お米 2合
  2. さつまいも 1本(150gくらい)
  3. 大さじ1
  4. 小さじ1
  5. 380g
  6. ごましお お好みで

作り方

  1. 1

    お米は洗って、炊飯器(または土鍋)に入れて、酒、塩、水を入れて30分以上浸水させます。

  2. 2

    さつまいもは洗って、皮ごと2センチくらいの角切りにします。

  3. 3

    1に2を加えて炊飯します。(土鍋の場合は中火にかけて、沸騰したら弱火にして13分加熱して火を止めます)

  4. 4

    炊きあがったら全体を混ぜて10分ほど蒸らして完成です。

コツ・ポイント

お好みでごましおを振ってどうぞ!

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☆幸せなぎさごはん☆
に公開
青森県八戸市在住。世界を旅する食育料理家。2015年料理本グルマン世界料理本大賞のウーマンシェフ部門で世界2位受賞。全国各地の店舗プロデュースやコンサルティングをしながら全国食べ歩きが趣味。2児のママは『food is gift〜食べ物は毎日できる身体と心へのプレゼント〜』『贈り物を選ぶように、食事を選ぶ事』を提案し、食のある健康な空間と環境づくり作りに愛情と情熱を注いでいる。
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