ブロッコリーのきな粉和え

うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official

ブロッコリーときな粉の組み合わせで、高たんぱくな和え物に!
1人分:108Kcal、たんぱく質6.8g、塩分0.7g
このレシピの生い立ち
冷凍ブロッコリーの在庫消費のために考えました。

ブロッコリーのきな粉和え

ブロッコリーときな粉の組み合わせで、高たんぱくな和え物に!
1人分:108Kcal、たんぱく質6.8g、塩分0.7g
このレシピの生い立ち
冷凍ブロッコリーの在庫消費のために考えました。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー(冷凍) 200g
  2. 合わせ調味料
  3. きな粉 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 花かつお 2.5g
  6. 砂糖 小さじ1
  7. すりごま 小さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍ブロッコリーは、ラップをかけレンジで600wの2分半加熱する。

  2. 2

    ブロッコリーを冷ましている間に、合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    ブロッコリーに合わせ調味料を加え、和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

合わせ調味料はきな粉と花かつおで固めになるため、いったん別のボールで合わせ調味料を作り、手でブロッコリーと和えることをお勧めします。

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