作り方
- 1
沸騰した湯に酢少々（分量外）と、お尻に穴をあけた卵を入れ6分半〜7分茹でる（初めの1分半位は優しく混ぜながら）
-
- 2
冷水で冷やしあら熱を取ってから殻を剥く
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- 3
保存容器（袋）に材料全部を入れて混ぜる
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- 4
卵を漬けだれに入れ、
落としラップをして冷蔵庫で一晩漬ける -
- 5
糸を巻きつけて両側から引っ張ると、
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- 6
包丁に黄身がついてもったいないこともなく、キレイに切れますね♪
-
- 7
漬けだれの再利用レシピ
「生姜焼き」レシピID:21299050 -
コツ・ポイント
漬けだれに全部浸からない場合はたまに上下を返してください
卵の茹で始めに混ぜるのは、黄身の位置を真ん中に安定させるためです
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