レンチン鶏ハム

Name: レンチン鶏ハム
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 お好きな分量; 塩 適量

味の染み込ませタイムや茹で工程をとっぱらって最短時間もそれなりなハムになるかな？と思って作ったレシピ。（火を使わず1品）
このレシピの生い立ち
ブランド鶏の胸肉を別用途で買って、切り分けるうちにハムにしてみたい欲求に駆られて急遽作り、サンドイッチにしたら美味しかったのでご紹介！
#時短　 #手抜き

レンチン鶏ハム

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yoyoiyoi @cook_40230083

材料

鶏むね肉お好きな分量
塩適量

作り方

1

鶏むね肉を縦に三等分。5,6センチ幅くらいだと、火も通るしパサつかない気がしています。
2

塩を両面にパラパラとふってラップでしっかり目に包み、10分ほど放置。
3
レンジ200wで2分。赤みが残っていたらあと数分。最後は30秒刻みで赤みを無くす。（写真は1本ですが、複数本OK）
4

よくみる鶏ハムレシピは予熱で火を通すことでパサパサ回避していることが多いので、レンジの過加熱は注意です。

コツ・ポイント

・鶏むね1枚から4本くらい作れるので、私は塩のやつ、クレイジーソルトのやつ、キャンプ塩みたいなやつ、と、バリエーションでやってます。
・レンチンでは場所によって早く熱が通るのでローテーション

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yoyoiyoi @cook_40230083

2023/02/10 23:07に公開

仕事で色んな国の「かあちゃんの味」を食べたり、おいしかったものの記憶を呼び起こしながら、日々ざっくり料理中。

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