万能「ニラだれ」の作り方
大友加奈 @cook_40171598
冷やっこでも、チキンステーキにも合う万能だれです。冷蔵庫で1週間ほど保存がききますよ！
このレシピの生い立ち
常備できる「たれ」が欲しくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラはみじん切りにします。かつお節は手で揉んで細かくします。
- 2
鍋に酒、みりんを入れて沸騰させ、火を消して酢、しょうゆを加えて混ぜます。
- 3
保存容器にニラ、かつお節を入れて混ぜ、調味料を加えて輪切りにしたたかのつめを乗せ、冷蔵庫で30分以上置いたら完成です。
コツ・ポイント
かつお節はダマにならないように、散らして入れてください。
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