炊き込みご飯の素でふんわりもっちりおこわ

♡HICKEY♡ @cook_40401852
水分量を覚えると、炊き込みご飯の素でかんたんにおこわが作れます。
お好きな具材を足すともっと美味しく仕上がると思います。
このレシピの生い立ち
もち米袋の裏に記載されていた【おはぎ用】の炊き方レシピを応用してみました。
作り方
- 1
もち米とうるち米(白米)は合わせて洗い30分以上水にひたしておきます。
- 2
炊き込みご飯の素の具と出汁を分ける。具と出汁が個別になっているタイプは、具の水気を切っておきます。※今回は個別です。
- 3
出汁と水を合わせて430mlになるように準備しておきます。
- 4
ひたしておいたお米をザルに上げて水気を切り、炊飯ジャーの内釜に入れ③を加えてだしの素をふり混ぜてから上に具をのせます。
- 5
こんぶを入れておこわモードで炊きます。
- 6
炊き上がったらこんぶを取り、ヘラでかるく混ぜ合わせてタッパーなどに取り出します。
- 7
市販の味付けいなりの皮に詰めてみました。
コツ・ポイント
もち米だけだともっちりしすぎてしまうので、白米をブレンドして炊いたらふんわりもっちりになりました。
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