はんぺんとひじきのふわもち揚げ焼き

ひじきを水で戻しておく

はんぺんと[1]のひじきを、キッチンポリ袋やジップロックなどに入れ、はんぺんが崩れるまて揉む。

[2]に小麦粉を足し、はんぺんがある程度滑らかになるまで、さらに揉みこむ

[3]を適当に分け、丸め、薄く潰す。(今回は１口サイズで6等分にしました。)

フライパンにサラダ油を少し多めに入れ、裏表きつね色になるまで揚げ焼きにしたらできあがり。

※ サラダ油の量はフライパンの大きさにより調節してください。