ヨウサマの減塩時短レシピ里芋とイカの煮物
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
スーパーの惣菜はしょっぱ過ぎて心臓疾患がある者はきついので、手抜きレシピです。
このレシピの生い立ち
これはひらめきです。上手くいきました。
弁当のおかずに良いかも知れないです。
里芋は煮てあるし、イカは柔らかいのでね。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は滑りを洗い流す。
-
- 2
サラダ油を敷き里芋を軽く煎る。
-
- 3
適量の水、イカの缶詰め(汁と身)、里芋を入れて煮る。
-
- 4
里芋に軽く色が付いたら煮汁を捨てる。
-
- 5
この段階で甘い、しょっぱいと感じたら、
調味料☆等で微調整する。 -
- 6
皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
里芋は滑りがあるので軽くサラダ油で煎る。
缶詰めは甘く味付けされているので、水を足したり、煮汁を捨てたりして調整する。
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