洋食屋さんのポークソテー☆トマトソース
mocaron211 @cook_40254269
簡単にカリッとジューシーなポークソテー！ゴロゴロ玉ねぎとしめじが美味しいトマトソースでさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
洋食屋さんで食べた美味しいポークソテー再現！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を冷蔵庫から出し、30分以上置いて常温に戻す。
- 2
玉ねぎをくし切りに、しめじの石突きを取って小房に分ける。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。しめじも入れてしんなりするまで炒める。
- 4
☆を入れて沸騰したら、弱めの中火で10分煮込む。
- 5
豚肉に筋切りをし、包丁の背で全体を叩く。
- 6
豚肉の両面に塩胡椒→小麦粉の順につけ(余分な粉ははたいておく)、サラダ油で両面をカリッとするまで焼く。
- 7
豚肉を食べやすい大きさに切り、盛り付けたら、ソースをかけて完成！
コツ・ポイント
お肉を常温に戻し、筋切り等の下処理をきちんとする事で、柔らかくなります。小麦粉をまぶすことでジューシーな仕上がりに！
リアクション
レシピ作者
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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