メカジキを一口大に切り、調味料を全て入れたジッパー袋に加えて5時間以上冷蔵庫に入れて漬け置きする

❶としめじをフライパンで炒める。
その際メカジキを一切れずつ裏返して両面に火を通す

❷にブロッコリーを冷凍のまま加えて蓋をし、数分蒸し焼きにする

❸をお皿に盛り付け、フライパンに残った煮汁をとろみが付くまで強火で煮詰めて回し掛けます。