やめられない鶏の手羽先の塩焼き

春野海
春野海 @cook_40402342

Recipe 4

やめられない鶏の手羽先の塩焼き

〜『肺』の調子を整えるしあわせレシピ!〜
このレシピの生い立ち
【料理ポイント】

金性を取りすぎると肝臓に負担かけるので、肝を潤すレモン汁を取り入れましょう

肝を潤すことでストレス軽減にも繋がります

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材料

4人分
  1. 鶏の手羽先 8本
  2. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  3. 塩胡椒
  4. カットネギ(市販) 適量
  5. 調味料 適量
  6. おろしにんにく チューブ 3cm
  7. 小さじ1
  8. 料理酒 大さじ1
  9. レモン汁(市販) 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏の手羽先に塩胡椒をふりかける

  2. 2

    調味料を混ぜ合わせる

  3. 3

    ビニール袋に鶏の手羽先と調味料を入れて揉み込む
      味が染み込むまで10分置いておく

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱する
      焼き色がついたら裏返し、蓋をして10分程弱火で蒸し焼きに

  5. 5

    蓋を開けて、両面皮がパリパリになるまで加熱

  6. 6

    パリパリになったらカットネギを乗せて完成です

コツ・ポイント

【食材効果】

鶏の手羽先:免疫、体力向上に繋がりやすい

カットネギ:ネギには肺を潤す効果・免疫力UP効果を得られやすいです

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レシピ作者

春野海
春野海 @cook_40402342
に公開
はじめまして、春野海です(〃ω〃) 『食』から心身の豊かさを育み食卓を彩る色彩から『たべいろレシピ』を作成していますたべものが作り出す効能や色を活用していきましょう(^з^)-☆たべいろレシピはこちらからhttps://tabeiro.jp/
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