レンジお弁当用冷凍玉ねぎと人参のナムル

よーこ☆ガッキー's cooksnap of when they made レンジお弁当用冷凍玉ねぎと人参のナムル.
さっちゃんペンギン's cooksnap of when they made レンジお弁当用冷凍玉ねぎと人参のナムル.
うささうさ's cooksnap of when they made レンジお弁当用冷凍玉ねぎと人参のナムル.
beroneete
beroneete @Beroneete5714

お弁当用に冷凍保存にぴったり！レンジだけで作れるので副菜にも便利。
このレシピの生い立ち
なーちゃんさんのもやしと人参のナムルをいつも作っていますがもやしを買いに行く時間がなかったので試しに玉ねぎで作ってみたら美味しかったので記録した覚え書きレシピです。

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材料

20回分
  1. 玉ねぎ 約100g
  2. 人参 約100g
  3. ◎ごま油 大さじ1
  4. ◎鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. ◎塩 少々
  6. ◎すりごま 大さじ1から適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは短冊切りか細切りにします（今回約100カット用意しました）

  2. 2

    人参も薄めの短冊切りか細切りにします（今回約100カット用意しました）

  3. 3

    1と2は水にくぐらせて粗めに水切りし耐熱皿におきます

  4. 4

    3をラップなしでレンジ500wで4分加熱します

  5. 5

    4の水分を切り◎を和えてそのまま冷まします。

  6. 6

    小分けカップなどに分けます（今回5カットずつわけたので20回分できました）

  7. 7

    ラップを2重につけます

  8. 8

    冷凍保存します。前日に冷蔵庫に出して自然解凍してお弁当に入れるのがおすすめです。

  9. 9

    もちろん冷凍保存しないでそのまま小皿に盛り付けて副菜にでも。

コツ・ポイント

冷凍保存する場合ラップは二重にした方が鮮度が保ててお勧めです。もやしでも作る場合はレシピI D4774136をご覧下さい。

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レシピ作者

beroneete
beroneete @Beroneete5714
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食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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