小松菜とベーコンのさっと炒め
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
小松菜をベーコンと一緒に軽くさっと炒めました
このレシピの生い立ち
小松菜で素早く一品作りたいと思い、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を切ってよく洗い食べやすい長さに切ったら、葉と茎の部分に分けておく。
-
- 2
ベーコンは6～7mm幅に切る
-
- 3
ニンニクはみじん切りにする
-
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけて炒める。
-
- 5
香りが出たら、ベーコンを加え、次に茎、葉の順番に小松菜を加えて炒める
-
- 6
塩コショウて味付けをし、最後に醤油を鍋肌から回し入れて、全体に混ぜる
-
コツ・ポイント
小松菜は、灰汁が少ないので、下茹でせずにそのまま炒めても大丈夫です。
小松菜は、根元の部分に土がついていることがあるので、根元を切ってからよく洗って下さい。
最後に醤油を加えるので塩は若干少なめに
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