
ココナッツアーモンドミルクのシチュー

クックAAZQN8☆ @cook_40273985
クレアおばさんのクリームシチューがあれば何時でも出来るシチュー。箱の表示通りに作る。
このレシピの生い立ち
いつも通り調理済みカット野菜でシチュー作ろうと思ったら売り切れ。足伸ばして業務スーパーに行ったらシチュー用冷凍煮込み野菜があった。ついでにココナッツアーモンドミルクを発見したのでこれでクレアおばさんのクリームシチューを作った。
ココナッツアーモンドミルクのシチュー
クレアおばさんのクリームシチューがあれば何時でも出来るシチュー。箱の表示通りに作る。
このレシピの生い立ち
いつも通り調理済みカット野菜でシチュー作ろうと思ったら売り切れ。足伸ばして業務スーパーに行ったらシチュー用冷凍煮込み野菜があった。ついでにココナッツアーモンドミルクを発見したのでこれでクレアおばさんのクリームシチューを作った。
作り方
- 1
調理済みカット野菜が無い時は業務スーパーのシチュー用とかの煮込み用野菜(ブロッコリー、カリフラワー、人参入ったの)を代用
- 2
ハーブ鶏モモ肉小間切れ適量出しておく。匠のマグマプレート鉄フライパンに油引いて馴染ませておく。火をかけ鶏肉入れ炒める。
- 3
業務スーパーの煮込み用野菜入れ炒める。玉葱が入って無いので別に玉葱切って入れ炒める。水加え表示通り煮込む。
- 4
暫くしたらアク取る。材料柔らかくなったら火を止めルウを割り入れ溶かす。最後にココナッツアーモンドミルクを入れ煮込む。
コツ・ポイント
コツ、ポイント余り無し。ルウとココナッツアーモンドミルクに味付いているから炒める時塩胡椒、オールスパイスを少量加えて炒めるだけ。2人分材料ですが増加すると4人分出来ます。クレアおばさんのクリームシチューを使いましたが他のメーカーでも可。
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