ココナッツアーモンドミルクのシチュー-レシピのメイン写真

ココナッツアーモンドミルクのシチュー

クックAAZQN8☆
クックAAZQN8☆ @cook_40273985

クレアおばさんのクリームシチューがあれば何時でも出来るシチュー。箱の表示通りに作る。
このレシピの生い立ち
いつも通り調理済みカット野菜でシチュー作ろうと思ったら売り切れ。足伸ばして業務スーパーに行ったらシチュー用冷凍煮込み野菜があった。ついでにココナッツアーモンドミルクを発見したのでこれでクレアおばさんのクリームシチューを作った。

ココナッツアーモンドミルクのシチュー

クレアおばさんのクリームシチューがあれば何時でも出来るシチュー。箱の表示通りに作る。
このレシピの生い立ち
いつも通り調理済みカット野菜でシチュー作ろうと思ったら売り切れ。足伸ばして業務スーパーに行ったらシチュー用冷凍煮込み野菜があった。ついでにココナッツアーモンドミルクを発見したのでこれでクレアおばさんのクリームシチューを作った。

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材料

2人分
  1. ブロッコリーカリフラワー人参(業務スーパーの煮込み用) 一袋の半量
  2. 玉葱 1個の半量
  3. 匠のマグマプレート鉄フライパン 1つ
  4. ハーブ鶏モモ肉小間切れ 100g
  5. オールスパイス 適量
  6. 塩胡椒 適量
  7. オリーブ キッチンペーパーで馴染ませておく
  8. クレアおばさんのクリームシチュールウ 1箱の半量
  9. 350cc
  10. ココナッツアーモンドミルク 100cc

作り方

  1. 1

    調理済みカット野菜が無い時は業務スーパーのシチュー用とかの煮込み用野菜(ブロッコリー、カリフラワー、人参入ったの)を代用

  2. 2

    ハーブ鶏モモ肉小間切れ適量出しておく。匠のマグマプレート鉄フライパンに油引いて馴染ませておく。火をかけ鶏肉入れ炒める。

  3. 3

    業務スーパーの煮込み用野菜入れ炒める。玉葱が入って無いので別に玉葱切って入れ炒める。水加え表示通り煮込む。

  4. 4

    暫くしたらアク取る。材料柔らかくなったら火を止めルウを割り入れ溶かす。最後にココナッツアーモンドミルクを入れ煮込む。

コツ・ポイント

コツ、ポイント余り無し。ルウとココナッツアーモンドミルクに味付いているから炒める時塩胡椒、オールスパイスを少量加えて炒めるだけ。2人分材料ですが増加すると4人分出来ます。クレアおばさんのクリームシチューを使いましたが他のメーカーでも可。

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1人暮らし。なるべく食材ロスが無い様に何時も工夫している
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