小籠包
団子三兄弟➕姫のママ @cook_40273058
たくさん作って残りは冷凍保存。冷凍したのは、蒸し時間を10分くらいにしたら美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
小籠包好きの息子たちのために試行錯誤してレシピ作りました！大判の餃子の皮は２６枚入りが多いのでそれの4袋分作れる量です。
小籠包
たくさん作って残りは冷凍保存。冷凍したのは、蒸し時間を10分くらいにしたら美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
小籠包好きの息子たちのために試行錯誤してレシピ作りました！大判の餃子の皮は２６枚入りが多いのでそれの4袋分作れる量です。
作り方
- 1
鶏がらスープにゼラチンを入れてしっかり溶かす。冷蔵庫で冷やし固める。(平に固めた方がいい)
-
- 2
フォークなどでクラッシュする。
-
- 3
玉ねぎみじん切り。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをしレンジで500w、3〜4分温め。粗熱がとれたらひき肉と混ぜる。
-
- 4
●の調味料とひき肉と③の玉ねぎをしっかり粘りが出るまで混ぜる。
-
- 5
②のクラッシュしたスープも混ぜてさらに混ぜる。
- 6
餃子の皮で包んだら、水の沸騰した蒸し器にクッキングペーパーを敷き隙間を開けて並べる。蓋をし7〜8分蒸す。
-
コツ・ポイント
たねは、お肉の粘りが出るまでしっかり混ぜる！
餃子の皮は大判がお肉たっぷりに包めるのでオススメ！
小5、小1、年中、3歳の4人兄弟のママです。上３人は男の子でモリモリ食べる上に、両親とも同居してるので三世帯分(計8人分)の食事作りを日々してます。たくさんのレシピ参考にさせてもらってます。私のレシピは大人数用やストック用の大容量レシピです。間違えて作りすぎないようにご注意ください（笑）
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
餃子の皮で時短・簡単！激うま小籠包♡ 餃子の皮で時短・簡単！激うま小籠包♡
人気検索TOP10入りありがとう！餃子の皮で簡単！餡が美味しすぎてヤバイです（笑）家族に大好評♡熱々のうちにどーぞ！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21320776
