定番ひじき煮

もけもけ23号
もけもけ23号 @cook_40117686

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定番ひじき煮

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材料

2人分
  1. ひじき 25g
  2. にんじん 1本
  3. 大豆または枝豆 100g
  4. しいたけ 3個
  5. 厚揚げ豆腐 2丁
  6. 白だし 大さじ1
  7. 水 150cc
  8. 酒 50cc
  9. みりん 50cc
  10. めんつゆ 大さじ3
  11. ごま油 大さじ1
  12. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじん千切り、しいたけ薄切り、厚揚げさいのめ、枝豆軽くゆがく、ひじき戻す

  2. 2

    ごま油でひじき炒めます→にんじん→しいたけ→枝豆の順に炒めます

  3. 3

    油が全体に回ったら調味料を足します

  4. 4

    厚揚げを入れて水分が減るまで煮詰める

  5. 5

    塩分の調整をして完成！
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もけもけ23号
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青森県在住、日々の記録としてもレシピを書いています！好きな食べ物はレタスといちごです。砂糖と表記していますが基本的にラカントですᕦ(ò_óˇ)ᕤ みなさんの食卓の助けになればと思います.･*’’*･.♬
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