たたきキュウリとささみのやみつきゴマだれ

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ともすけ428
ともすけ428 @cook_40045058

にんにくを効かせたやみつきごまダレ味でお箸が止まらないやつです
このレシピの生い立ち
キュウリがいっぱいあったのでさっぱり食べたかった時に作りました。

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材料

  1. ささみ 5、6本
  2. キュウリ 2本
  3. (ささみ下味)
  4. ☆塩コショウ 少々
  5. ☆酒 大さじ1
  6. (調味料)
  7. ごま油 大さじ2
  8. すりゴマ 大さじ2
  9. ガラスープの素 大さじ1
  10. しょうゆ 大さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
  12. にんにくチューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ささみのスジを取ります。

    ※取らなくても良いですが、取っておくとチン後にほぐすのが楽です。

  2. 2

    レンジ対応の容器にささみを入れて塩こしょう、酒を加えてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で４分加熱します。

  3. 3

    きゅうりをビニール袋に入れて麺棒などで叩き割ります。

  4. 4

    レンチンしたささみをほぐします。

    肉汁はそのまま使うので捨てないでください

  5. 5

    たたききゅうりと(調味料)を加えてよく和えます。

  6. 6

    冷めたら冷蔵庫で冷やし、器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

取らなくても良いですが、取っておくとチン後にほぐすのが楽です。

ささみの肉汁はそのまま使うので捨てないでください。

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ともすけ428
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