簡単♡とろける生チョコ
かるメイ @cook_40304163
甘さ控えめが好きな方はココアパウダー、甘党さんは粉糖がおすすめです♪チョコの種類に迷ったらミルクとビターのミックスでも◎
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインに作っているレシピを、誰でも食べやすく甘さをアレンジできるようにしました！
簡単♡とろける生チョコ
甘さ控えめが好きな方はココアパウダー、甘党さんは粉糖がおすすめです♪チョコの種類に迷ったらミルクとビターのミックスでも◎
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインに作っているレシピを、誰でも食べやすく甘さをアレンジできるようにしました！
作り方
- 1
《下準備》
①鍋に湯煎用のお湯を沸かす。
②バットにクッキングシートを敷く。 - 2
ボウルに細かく砕いたチョコレートを入れ、湯煎して溶かす。
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- 3
生クリームを入れて、ツヤが出るまでゆっくり混ぜる。バターとラム酒も加えて混ぜる。
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- 4
クッキングシートを敷いたバットに2を流し入れ、表面をならす。冷蔵庫で3時間以上冷やす。
-
- 5
型から取り出し、お好みの大きさに切る。
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- 6
ポリ袋にココアパウダー(または粉糖)と 5を入れる。袋の口を持って振り、全体にパウダーがまぶさったら取り出す。
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コツ・ポイント
・ココアパウダーや粉糖は溶けにくいものがおすすめです(*^^*)
・生クリームは室温に戻しておくとより良いです♪
・ラム酒をブランデーなどに変えても◎
・ 5は、切るたびに包丁をお湯で濡らし、キッチンペーパーで拭くと綺麗にカットできます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21324089
