白菜の芯は3cm長さの削ぎ切り、
葉はざく切りにする。
油揚げはペーパータオル等で軽く押えてから短冊切りにする。

耐熱ボウルに白菜の芯→葉→油揚げの順に重ね、(a)をかける。
ラップをふんわりかけて600wの電子レンジで6分加熱する。

ラップを取り、混ぜ合わせたら、再度ラップをかけて10分ほど置いて味を馴染ませる。