敬老の日★栗ようかん【動画プラス】

ひまわり娘
ひまわり娘 @cook_40021595

ご家庭で簡単にできるおやつです。
親子で作って食べて、美味しく楽しい時間をお過ごしくださいね。
このレシピの生い立ち
季節の和菓子を作りたくて作ってみました。
アガー粉で作ると寒天粉よりも口触りが良いので私はアガー粉で作ることが多いです。

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材料

4~6人分
  1. 栗の甘露煮 6~8個
  2. アガー粉 10g
  3. こし餡 250g
  4. 砂糖 25g
  5. 少々
  6. 250cc

作り方

  1. 1

    鍋にアガー粉と砂糖を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    1に水を入れて泡だて器でかき混ぜて溶かす。

  3. 3

    ボウルに餡を入れ、2をお玉2杯ほど加えて混ぜ合わせる

  4. 4

    3を2の鍋に入れ、塩を加えて弱火で約10分間練り合わせる

  5. 5

    容器に流し入れ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

焦がさないように火加減に注意して練り合わせて下さいね。詳しい作り方は【動画】でご紹介していますので参考にされて下さい。
https://www.youtube.com/watch?v=5DGLnse6-JU

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レシピ作者

ひまわり娘
ひまわり娘 @cook_40021595
に公開
私のレシピが皆さんの食卓を楽しくできたらいいナ~と思います♪いつも励ましていただいてるメンバーさんには感謝しています!ありがとうございます☆
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