米粉でカリッとキスの揚げ焼き
littlelily2007 @little_lily
キスは天ぷらが好きですが、天ぷらよりもお手軽に揚げ焼きにしてみました
米粉活用レシピです
このレシピの生い立ち
キスの天ぷらが好きですが、天ぷらは油の処理が大変なので揚げ焼きにしました
先に醤油で味付けしているので何もつけなくてもいただけます
お好みでレモンを絞っても美味しいです
米粉でカリッとキスの揚げ焼き
キスは天ぷらが好きですが、天ぷらよりもお手軽に揚げ焼きにしてみました
米粉活用レシピです
このレシピの生い立ち
キスの天ぷらが好きですが、天ぷらは油の処理が大変なので揚げ焼きにしました
先に醤油で味付けしているので何もつけなくてもいただけます
お好みでレモンを絞っても美味しいです
作り方
- 1
キスは開いたものを購入しました
醤油はあればスプレーボトルに入れれたものが便利です（なくても可）
-
- 2
キスの水気をキッチンペーパーなどで拭き取り、醤油を吹きかけて5分ほど置きます（スプーンで振りかけてもOK)
-
- 3
2のキスに米粉をまぶします
- 4
フライパンに米油を入れて火にかけ熱くなってきたら3を入れて揚げ焼きにします
- 5
皿に盛り付け厚いうちに召し上がれ
お好みでレモンを絞っても良いです
-
コツ・ポイント
フライパンの油は少なめですが、フライパンの大きさによってご調整ください
（21cmのフライパンで調理しました）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21326621
