レンジで簡単!にんじんしりしり

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

にんじんが苦手な子ども達も
おかわりしてくれました!
にんじん1本使い切り。
お弁当、常備菜にも◎

このレシピの生い立ち
子ども達が苦手意識のあるにんじんを美味しく食べて欲しくて、考えました。

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材料

3~4人分
  1. にんじん 1本(150g)
  2. ツナ缶(油漬け) 1缶(70g)
  3. 1個
  4. Aしょうゆ 小さじ1
  5. Aかつお節 2g
  6. A塩、こしょう 各少々
  7. 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにする。
    ツナ缶は缶汁を切る。
    卵は溶きほぐす。

  2. 2

    耐熱容器ににんじん、ツナ、Aを加え、全体に良く混ぜ合わせる。
    ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱する。

  3. 3

    2に卵を回しかけ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱する。
    ごまを加えて全体に混ざるようにかき混ぜる。

コツ・ポイント

★卵を加熱し過ぎないように、ひと手間増やしています。
★ごま油を加えるのもおススメです!

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レシピ作者

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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