サーモンとクリチの華やかケーキ寿司
ヨシダコーポ @cook_40069875
サーモン×クリチ(^^)♡王道コラボ
ひなまつりにぴったりな寿司ケーキです！
このレシピの生い立ち
ひなまつりに食べたい、テンションのあがるレシピを考えました(*^_^*)⤴
盛り付けが楽しいので、是非ご家族やお友達と作ってみてください！
サーモンとクリチの華やかケーキ寿司
サーモン×クリチ(^^)♡王道コラボ
ひなまつりにぴったりな寿司ケーキです！
このレシピの生い立ち
ひなまつりに食べたい、テンションのあがるレシピを考えました(*^_^*)⤴
盛り付けが楽しいので、是非ご家族やお友達と作ってみてください！
作り方
- 1
米酢と砂糖を混ぜ合わせ、すし酢を作る。
- 2
ボウルに卵、砂糖、酒、塩を入れ、混ぜる。油をひいたフライパンで卵液を薄く焼いたら、細く切って錦糸卵を作る。
- 3
あたたかいご飯に酢をかけてしゃもじで切るようにして混ぜる。
- 4
ボウルにクリームチーズと生クリームを入れてハンドミキサーで泡立て、絞り袋に入れる。
- 5
サーモンとアボカドを薄くスライスする。
- 6
ホールケーキ型（12cm）にラップを敷いて錦糸卵を敷き詰める。
- 7
酢飯を半分ほど詰め、スライスしたアボカドとエビを敷き詰める。
- 8
残りの酢飯を詰め、崩れないように上から軽く押し固める。
- 9
お皿をかぶせて返し、型から出す。
- 10
サーモンで中央にバラを飾り付け、④で周りをデコレーションする。
- 11
最後にとびこやかいわれなど、お好みのトッピングをして完成！
コツ・ポイント
ご飯はあたたかいうちに酢飯にしましょう！
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