アプリでひらく作り方
- 1
玉子は冷蔵庫から出して常温に戻しておく
スプーンで殻をヒビが微かに入るように叩く -
- 2
鍋でお湯を沸かす
沸騰させる
酢を垂らす
沸騰した中に優し①入れる -
- 3
S,Mサイズなら玉子を入れて沸騰してから5分
L,LLなら７〜9分茹で火を止めて蓋をしてあら熱で更に2分ほどおく - 4
お湯を捨て冷水に10分ほど浸す
コツ・ポイント
沸騰した中に入れた時に置く時間で君が半熟だったりする
殻にヒビが入ることで卵を茹でながら中に水分が入り殻が剥きやすくなる
酢を入れるのは割れ目から白身が出ないようにする為です
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