冷蔵庫にあるものであんかけ焼きそば
reitry @cook_40296556
あんかけもあっさりして美味しくて食べやすいです。またあるもので作れるのでいいですよ。
このレシピの生い立ち
いつもの焼きそばの味に飽きたので、あんかけにしてみようとやってみました
冷蔵庫にあるものであんかけ焼きそば
あんかけもあっさりして美味しくて食べやすいです。またあるもので作れるのでいいですよ。
このレシピの生い立ち
いつもの焼きそばの味に飽きたので、あんかけにしてみようとやってみました
作り方
- 1
材料は切っておく
人参は斜めに2㎜に切り、それを三等分に切る。ピーマンは半分に切り斜めに切る。玉ねぎは2.3㎜の薄切り -
- 2
白菜は縦に3等分に切りそぎ切りにする
ハムは好きなように切る
冷凍むきエビは水で戻し大きければ切り、軽く湯がく。 -
- 3
焼きそば麺は軽くレンジにかけ袋の上からももみほぐしておく
- 4
フライパンに油を引き、
人参.玉ねぎ.白菜.もやし.ピーマン.シメジを入れ、軽く炒める。 - 5
軽く炒まったら、水(分量外)を入れ野菜が2/3位隠れるように。ハム.エビ入れる。塩、胡椒、鶏ガラスープのもと、醤油入れる
-
- 6
ある程度煮えたらとろみをつける
- 7
別のフライパンに、ほぐした麺を入れ、さらに温めながらほぐしていく。両面が少し焦げる程度にする。ゴマ油を回しかける。
-
- 8
皿に麺をのせ、あんかけを掛けたら出来上がり
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コツ・ポイント
調味料は香味シャンタンでもいいですよ。ハムやむきエビがなくても豚肉等でもよいです。とにかくあるものでいいですよ。
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