野菜たっぷり豚モツの味噌炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

野菜たっぷり豚モツの味噌炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
モツが安かったので、味噌に合いそうな野菜をたっぷり入れて味噌炒めにしようと思いました(^^)

野菜たっぷり豚モツの味噌炒め

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野菜たっぷり豚モツの味噌炒めです(^^)
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モツが安かったので、味噌に合いそうな野菜をたっぷり入れて味噌炒めにしようと思いました(^^)
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材料

4人分〜
  1. モツ(ボイル) 400g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. にんじん 1本
  4. ネギ 1本
  5. 大根 10cmくらい
  6. ☆味噌 大さじ3
  7. ☆みりん 大さじ3
  8. ☆砂糖 大さじ2
  9. ☆めんつゆ 大さじ1
  10. ☆ごま油 大さじ1
  11. ★ごま油 適量(気持ち多め)
  12. ★ニンニク・しょうがチューブ 各小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    フライパンに★の調味料を入れ香りがしてきたらモツを炒める

  3. 3

    玉ねぎを細切りに、にんじんを短冊切りに、ネギを斜めに細切りに、大根を細めの短冊切りに切る

  4. 4

    ②のフライパンに③の食材を入れ油が全体にまわるまで炒め蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする

  5. 5

    ①の☆の調味料を入れ炒め合わせる

  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

味噌はレンジで様子をみながら混ぜ合わせて下さい(^^)
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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