たまねぎ、れんこん、にんじんは薄切り、さつまいもは乱切り、白菜、小松菜はざく切りにする。しめじはばらす。

鶏肉はひと口大に切り軽く塩、こしょうをふっておく。

鍋に「ネオソフト コクのあるバター風味」を溶かし、鶏肉、たまねぎ、さつまいもを中火で軽く炒める。

水と中華スープの素を入れる。

れんこん、にんじん、白菜、しめじを加え、蓋をして弱火でさつまいもがやわらかくなるまで蒸し煮する。

小松菜を加え煮えたら、「特濃」に片栗粉を溶いて加える。

とろみがついたら、スライスチーズを1枚ずつ入れて溶かし、味をみて塩、こしょうでととのえ器に盛る。