豆苗とれんこん、かぼちゃのサラダ
村上農園 @cook_40095570
シャキシャキ、ホクホク食感が楽しいおかずサラダ
このレシピの生い立ち
もっちりシャキシャキの食感のれんこん、ホクホクのかぼちゃ、ジューシーな鶏もも肉を、みずみずしい豆苗と合わせボリュームのあるサラダにしました！玉ねぎドレッシングなど、和風系のドレッシングを掛けると、ごはんのおかずにもなり、満足度◎です！
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。
- 2
れんこんは皮をむき、5mm幅に切り、水にさらす。
- 3
かぼちゃはワタと種をとり、5mm幅の薄切りにする。
- 4
鶏もも肉は一口大に切る。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、 れんこんとかぼちゃ、鶏もも肉を焼く。
- 6
お皿に豆苗と焼いた具材を盛りつけ、お好みのドレッシングをかける。
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