とろっと甘～い玉子丼・親子丼
aki☆smile @cook_40313143
食べたくなったらすぐに作れる手抜き料理！
卵がとろ～り、ほどよい甘さの玉子丼です。
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんで食べる甘い親子丼が好きで、甘めのレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さいフライパンに水と調味料を全て入れ、斜め切りにした長ネギ(玉ねぎなら薄切り)にし
蓋をして弱火で煮る。 - 2
親子丼の時は、鶏もも肉も一緒にいれる。
- 3
ネギ(＆鶏肉)に火が通ったら卵を回し入れ、鍋を軽く揺すりながら火を通す。(数秒)
- 4
表面の卵がとろっとしてるくらいで火を止め、お好みで三つ葉をのせる。
丼のご飯に乗せたら出来上がり！
コツ・ポイント
卵は半生でとろっとするくらいが美味しいです。
長ネギ、玉ねぎはお好みで！
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