茶えのきとゴボウのパパッと和風バター炒め

NEKOほっぺ's cooksnap of when they made 茶えのきとゴボウのパパッと和風バター炒め.
トラ吉☆
トラ吉☆ @cook_40163776

食物繊維たっぷり。茶色のえのきは歯ごたえがしっかりして、食べごたえがあります。ご飯も進みますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある具材で、ヘルシーな炒め物が出来ないかと考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分　
  1. 茶えのき 1/2袋
  2. 洗いごぼう(水洗いのみ皮はそのままです) 1/2本
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 10cc(小さじ約2)
  4. バター風味マーガリン 10g

作り方

  1. 1

    えのきは、根元(いしづき)をカットします。こぼうは、皮が気になる方は落とし過ぎない様にアルミホイルを丸めて流水で洗う。

  2. 2

    カットしたこぼうを5分ほど、ボールなどの容器で水につける。
    茶えのきは、食べやすい大きさにカットします。

  3. 3

    熱したフライパンにバターを入れてごぼうを3分ほど炒める。半分ぐらい火が通ったら茶えのきをいれて、最後にめんつゆを入れる。

  4. 4

    お皿に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

どちらも、シャキシャキ感が美味しいので炒め過ぎないように注意してください。完成してから、ごぼうが固いと感じる場合は電子レンジの加熱で調整してください。
ごぼうは皮と中身の間に栄養がつまっているので、汚れ以外は残して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

トラ吉☆
トラ吉☆ @cook_40163776
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. セリとツナの豆板醤マヨ和え☆ ゆたつキッチン☆
  2. モンゴルで作るスパイシーキャロットケーキ Cafeko
  3. 味噌汁アレンジ！ゴマ味噌うどん 神奈川県海老名市
  4. スイカとオレンジのシャーベット 沖縄市役所市民健康課
  5. 味が変わる!?野菜コンソメスープ 神奈川県海老名市
  1. 米粉でアイス kimamaCLUB
  2. お弁当…ダンナ編50★ 虎徹のママ
  3. ハニービネガー手羽元♪ いくおっちゃん
  4. ひとり鍋！餅チーズ☆辛ラーメン鍋 だんどり亭