スパイシー☆ごぼうと舞茸のコンビーフ炒め

ごぼうは縦半分死してから斜め薄切り、舞茸は小房に分けておく。
コンビーフはできればさいの目に切っておく。

※コンビーフは冷蔵庫であらかじめ冷やしておくと切りやすいですが切りづらければ大きさは適当で構いません。

フライパンに油とクミンシードを入れ火にかけて香りが立ったらごぼうを加える。
軽く炒めたら舞茸を加える。

1分ほど炒めたらコンビーフを上にのせてふたをして弱めの中火で4～5分程。
火が通ったらさっくり混ぜる。

ガーリックソルトとブラックペッパーで味付けをし、鍋肌から醤油をたらし、香りを立たせて炒めあげる。