お箸が進む!にんにくの芽のオイスター炒め

sakkiemon
sakkiemon @cook_40397304

にんにくの芽ともやしの定番炒め物!
このレシピの生い立ち
いつも適当に作ってた炒め物をレシピ化してみました!

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材料

2人分
  1. にんにくの芽 1袋(80g)
  2. もやし 100g
  3. 適量
  4. ☆オイスターソース 小さじ2
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  6. ☆豆鼓醤 小さじ1/2
  7. ☆ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    にんにくの芽を適当な長さに切り、油を引いたフライパンで炒める。

  2. 2

    ①に軽く火が通ったら、洗ったもやしを入れてさらに炒める。

  3. 3

    もやしに軽く火が通ったら、☆の調味料を入れて、ささっと全体を混ぜる。

  4. 4

    ③を器に盛り付けて、ブラックペッパーをかけたら完成!

コツ・ポイント

・もやしから水分出ないように、ささっと仕上げて下さい!調味料とかは先に準備しておくのがおすすめです!
・豆鼓醤はなくても大丈夫ですが、あるとよりおいしいです。
・辛いのが好きな方は豆板醤を入れてもおいしいですよ~!

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レシピ作者

sakkiemon
sakkiemon @cook_40397304
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保育園で管理栄養士をしています❁おうちで作った料理のレシピを載せていきます♩
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