ふわっふわ♡オクラのハンバーグ
miyo_n @cook_40357304
ネバトロのオクラを混ぜて、ふわふわ食感に仕上げました！
このレシピの生い立ち
山芋を入れてもふわふわになるので、オクラを入れてもふわふわになるのでは？と試しに作ったら美味しくできたのでレシピ化しました♡
ふわっふわ♡オクラのハンバーグ
ネバトロのオクラを混ぜて、ふわふわ食感に仕上げました！
このレシピの生い立ち
山芋を入れてもふわふわになるので、オクラを入れてもふわふわになるのでは？と試しに作ったら美味しくできたのでレシピ化しました♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ（1/2個）をみじん切りにする。
-
- 2
冷凍オクラ（100g）を600wで2分チン！
-
- 3
オクラをみじん切りにする。
-
- 4
ボウルにひき肉（300g）、玉ねぎ、オクラ、卵（2個）、パン粉（1カップ）、塩コショウ（少々）、醤油（大さじ1）を入れる
-
- 5
良く練り、4等分にして丸める。
-
- 6
フライパンに油（大さじ1）を塗り⑤を並べる。
（※並べてから火をつける。中火） -
- 7
焼き目がついたら裏返す。
-
- 8
弱中火にし、蓋をして9分。
焼き上がったら皿に取り出す。 -
- 9
【ソース】
そのままフライパンにソースの材料を入れ沸騰させアルコールを飛ばす。 -
- 10
火を止め、水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1に水 大さじ1）を流し入れ溶かす。火をつけトロミがついたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
崩れやすいのであまり触らないでね♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21348066
