玉ねぎ（1/2個）をみじん切りにする。

冷凍オクラ（100g）を600wで2分チン！

オクラをみじん切りにする。

ボウルにひき肉（300g）、玉ねぎ、オクラ、卵（2個）、パン粉（1カップ）、塩コショウ（少々）、醤油（大さじ1）を入れる

良く練り、4等分にして丸める。

フライパンに油（大さじ1）を塗り⑤を並べる。
（※並べてから火をつける。中火）

焼き目がついたら裏返す。

弱中火にし、蓋をして9分。
焼き上がったら皿に取り出す。

【ソース】
そのままフライパンにソースの材料を入れ沸騰させアルコールを飛ばす。

火を止め、水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1に水　大さじ1）を流し入れ溶かす。火をつけトロミがついたら出来上がり♪