【保育所給食】さつまいもとりんごの甘煮

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土浦市栄養士さん
土浦市栄養士さん @cook_40301783

さつま芋とりんごのやさしい甘さで、切って煮るだけの簡単おやつです。さつま芋とりんごのおいしい時期に作ってみてください。
このレシピの生い立ち
１人当たりの栄養価
【エネルギー】　　　　　108kcal
【たんぱく質】　　　　　0.6g
【脂質】　　　　　　　　　2.6g
【カルシウム】　　　　　19mg
【食物繊維】　　　　　　1.3g
【食塩相当量】　　　　 0.1g

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材料

4人分
  1. さつまいも ２００ｇ
  2. りんご ５０ｇ
  3. バター 大さじ１
  4. 砂糖 大さじ１・１/2

作り方

  1. 1

    さつまいもとりんごは皮をむき、さつまいもは一口大に切り、水にさらしあくを抜く。りんごはいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋に水気をきったさつまいもとりんご、ひたひたの水と砂糖を入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    さつまいもが柔らかくなったら、バターを入れ、絡めるように軽く煮る。

コツ・ポイント

さつまいもとりんごの甘さによって、砂糖の量は加減してください。さつまいもとりんごの皮をきれいに洗って、皮つきで作ることもできます。

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レシピ作者

土浦市栄養士さん
土浦市栄養士さん @cook_40301783
に公開
　土浦市の公式キッチンです。栄養士おすすめのレシピを食育ワンポイントとともにお伝えします。ぜひ皆様の健康づくりにお役立てください。土浦市公式ホームページ：https://www.city.tsuchiura.lg.jp/page/page008535.html
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