□鶏肉を一口大に切る。長ネギを斜め切りにする。
●フライパンにゴマ油を入れ、熱する。

●肉、ネギ、砂糖を入れる。
●フタをし、３分ほど焼く。
●焼面をかえる。
●合わせ調味料を加え、６分程煮る。

●器にごはんを盛る。
●具をごはんにのせる。
※水分が多ければ煮詰める。

●フライパンに溶き卵を入れ、いり玉子をつくりる。
●肉の上にいり玉子をのせる。
●青のりをかけて、できあがり。