麹甘酒でチンゲン菜と舞茸の海苔胡麻和え

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emiri✿ @cook_40062167

麹甘酒を使った胡麻和えです(*´༥` *)野菜はなんでも代用可能(・ω・)☞
このレシピの生い立ち
身体にもいい・味もいい甘酒レシピ考案中です(*´艸`)

麹甘酒でチンゲン菜と舞茸の海苔胡麻和え

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材料

2人分
  1. チンゲン菜 1株
  2. 舞茸 1/3パック
  3. 白だし 大さじ1
  4. 甘酒(麹甘酒) 大さじ1
  5. すり胡麻 大さじ1
  6. 焼き海苔 1枚

作り方

  1. 1

    白だし・麹甘酒・すり胡麻、焼き海苔を千切っ手入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    細切りしたチンゲン菜と舞茸を2分~湯掻いて、ザルにあげる。
    粗熱がてれたら水気をぎゅっと絞り、①へ。あえたら完成です。

  3. 3
  4. 4

    シメジバージョンです→

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料理人の父、パティシエの修行をしていた母から、料理をたくさん教わりました⸜(◍ ´꒳` ◍)⸝皆さんのレシピを参考に、楽しみながら料理してます♫感謝♡Instagram emiri_kitchen初めてみました!よかったら覗きに来てください(o´艸`)
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