作り方
- 1
細切りにした大根を油でいためる。
火加減は強→中 -
- 2
大根にシャッキリ感が無くなったら
水、素を入れく5分煮込む。
火加減は強→中 -
- 3
大根の葉春雨花椒を入れ大根がお好みの固さになるまで5分煮込む。＊最低3分は煮込む春雨が柔らかくならない
火加減は中 -
- 4
お皿に盛ってお好みでラー油、胡麻油をかけて完成です♪。
-
コツ・ポイント
この作り方だと大根がくったくたの味しみしみでした。お好みで煮込む時間を調節して下さい^_^。
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