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野菜出汁の湯豆腐
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野菜出汁の湯豆腐-レシピのメイン写真

野菜出汁の湯豆腐

デパ地下
デパ地下 @cook_40018424

野菜もたっぷり摂れて、優しい味の湯豆腐になりました。　離乳食にもオススメですね♪
このレシピの生い立ち
宿泊先で食べて美味しかったものを思い出しながら、作ってみました。

野菜もたっぷり摂れて、優しい味の湯豆腐になりました。　離乳食にもオススメですね♪
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デパ地下
デパ地下 @cook_40018424

野菜もたっぷり摂れて、優しい味の湯豆腐になりました。　離乳食にもオススメですね♪
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材料

2〜4人分
  • 白菜 1/6株
  • 白ネギ 1本
  • 出汁の素 10g
  • 水 200cc
  • 豆乳 200cc
  • 絹豆腐 400g
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作り方

  1. 1

    白菜、白ネギ、出汁の素、水を加えて柔らかくなるまで煮る。

    • 野菜出汁の湯豆腐作り方1写真
  2. 2

    ブレンダーでスープ状にする。

    • 野菜出汁の湯豆腐作り方2写真
  3. 3

    ②に豆乳を加える。

    • 野菜出汁の湯豆腐作り方3写真
  4. 4

    絹豆腐を別鍋で温める。

  5. 5

    器に④の豆腐を入れ、③の野菜出汁をたっぷり掛ける。

    • 野菜出汁の湯豆腐作り方5写真
  6. 6

    お好みで人参・出汁昆布など加えるのも良いと思います♪

コツ・ポイント

出汁は、シマヤのだしを1袋使いました、10g。
しっかり出汁の味がある方が良いと思います。
豆乳を加えた後でブレンダーを使っても大丈夫。
野菜の量でスープ状やドロドロ状などお好みで楽しんで下さい♪

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デパ地下
デパ地下 @cook_40018424
2023/03/01 02:21に公開
我が家のメニューを増やしたいです。
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このレシピのキーワード

湯豆腐 白菜 豆乳 絹ごし豆腐 長ネギ

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