ぶりの塩唐揚げに☆おろし大根柚子仕立て
♡なおたん♡ @cook_40308291
照り焼きやぶり大根として使われることが多いぶりを塩唐揚げ風にしてソースにゆず仕立てをかけてみました♡︎ᵎᵎᵎ
このレシピの生い立ち
この度、モニターで当選し、レシピコンテストに応募させて頂いております♥どシンプルなぶりの味付けなら、とても合うかなと思って作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりはキッチンペーパーで水気を切り、塩コショウを満遍なく両面にまぶし、片栗粉で衣をつけ、5分ほど冷蔵庫で馴染ませる。
- 2
油をフライパンに引き、揚げ焼きの感じで両面火を通す
- 3
こんな感じの色味になればOKです♡
-
- 4
お皿に盛り付けて、私のお料理 おろし大根ゆず仕立て をお好みでかけて、ネギをちらして出来上がりです！
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コツ・ポイント
ぶりはしっかりキッチンペーパーで水気をとってください♡弱火で蓋をしてじっくり揚げ焼きにするとふっくらします☺︎︎
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