まるごとトマトのスープ

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PiPiKiKiKi
PiPiKiKiKi @cook_40301534

簡単ですがトマトをまるごと食べられて栄養満点！
このレシピの生い立ち
家族からトマトのスープというリクエストがあったので、万能なコンソメで作りました！

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 水 400～500ml
  3. 固形コンソメ 2個
  4. 乾燥パセリ ひとふり
  5. チーズ お好みで
  6. ブラックペッパー&岩塩 お好みで

作り方

  1. 1

    トマトのヘタをとり十字に切れ目を入れておく

  2. 2

    水を入れた鍋を火をかけ固形コンソメを2個入れ溶かし、溶けたらトマトを投入！

  3. 3

    トマトを転がし、スープをまんべんなく浸すイメージ！
    ひと煮たちしたらトマトの皮をむく。

  4. 4

    お皿に盛り付けし、乾燥パセリを振りかける。お好みでブラックペッパーや岩塩もひと振り！

  5. 5

    最後にとろけるチーズを乗せてチンしても美味しいです！

コツ・ポイント

トマトに切れ目を深く入れすぎないこと！
荷崩れしやすくなります。

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PiPiKiKiKi
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